Суп из лососевых молок

Молоки это недооценённый рыбный деликатес. А они очень вкусные и полезные. Я их регулярно покупаю и готовлю. В основном жарю в кляре, но сегодня решил сварить суп в азиатском стиле. Просто почитайте состав: В 100 граммах рыбьих молок (зависит от вида рыбы) содержится: Калорийность 100–140 ккал Белки 16–19 г Жиры 4–7 г Углеводы 0 г Содержание витаминов и минералов (% от суточной нормы): Витамин D 90–120% Витамин B12 30–60% Витамин E 8–15% Фосфор 20–30% Селен 25–40% Кальций 4–7% Магний 5–8% Калий 4–7% Железо 3–5% Сплошной кладезь витаминов и других полезностей! И очень не дорогой продукт!

Ингредиенты для «Суп из лососевых молок»:

• Молоки рыбные (Лососёвые молоки) — 500 г
• Рис — 150 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Зелень — 1 пуч.
• Кунжут — 3 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Соус (Острый "Ширача") — 1 ч. л.
• Лимон — 0,5 шт

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп из лососевых молок»:

• 

  Ингредиенты

• 

  Рис промываю в рисомойке.

• 

  Молоки нарезаю кубиком

• 

  Зелень нарезаю

• 

  Яйца взбиваю венчиком с соевым соусом и острым соусом

• 

  В кипящую воду отправляю рис и кунжут. Варю 10 минут

• 

  Через 10 минут закидываю молоки. Варю ещё 10 минут. Вливаю яичную смесь и зелен. Тщательно перемешиваю. Довожу до кипения. Выключаю. Даю настояться 30 минут.

• 

  Нарезаю лимон небольшими кусочками

• 

  Разливаю по тарелкам. Добавляю лимон немного выжал сок в тарелку.

  Это вкусно, просто и очень полезно! У молок очень нежный и приятный вкус. Советую попробовать!

  Всем приятного аппетита!

Источник