Салат из утиной грудки «Для девочек»

Если на девичьих посиделках хотите удивить своих подружек, то непременно приготовьте этот салат. Утиная грудка сочетается со многими фруктами, в том числе и с манго. В помощь мне посуда от KUKMARA

Ингредиенты для «Салат из утиной грудки "Для девочек"»:

• Грудка утиная — 1 шт
• Манго (средний плод) — 1 шт
• Листья салата / Салат (или салат "Корн", рукола) — 1/2 пуч.
• Шпинат — 1/2 пуч.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Масло кунжутное — 1/2 ст. л.
• Уксус (рисовый) — 1/2 ст. л.
• Мед — 12 ст. л.
• Перец душистый (молотый) — 1/2 ч. л.
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из утиной грудки "Для девочек"»:

• 

  Утиную грудку моем, обсушиваем бумажным полотенцем, делаем на коже ромбовидные надрезы ножом. Натираем грудку солью.

• 

  Для жарки грудки берём сковороду, у меня от KUKMARA.
  Сковороду нагреваем, кладём грудку кожей вниз, жарим на среднем огне 5-7 минут до подрумянивания и вытапливания жира.

• 

  Далее грудку переворачиваем. Жарим ещё 5 минут на среднем огне.
  Готовую грудку заворачиваем в фольгу, чтобы она дошла до готовности, минимум на 10 минут.

• 

  Для приготовления салата берём блюдо, тарелку.
  Листья шпината и салата моем, обсушиваем, кладём на тарелку.

• 

  Готовим заправку для салата. Смешиваем соевый соус, уксус, кунжутное масло, мёд, душистый перец.

• 

  Утиную грудку режем слайсами.

• 

  Манго чистим, также режем слайсами.

• 

  Собираем салат, я готовила на одну порцию.
  Собирать салат надо непосредственно перед подачей.
  На листья салата и шпината кладём слайсы утиной грудки, на них манго, всё поливаем заправкой.

• 

  Подаём салат сразу. Приятного аппетита!

Источник