Пикантные помидоры с виноградом, без уксуса

Очень вкусные помидоры, без уксуса и стерилизации. Зимой прекрасное добавление ко вторым блюдам. Пробуем?

Ингредиенты для «Пикантные помидоры с виноградом, без уксуса»:

• Помидор (у меня сорт сливки) — 1,2 кг
• Виноград (крупный) — 12 шт
• Перец болгарский (маленький) — 1 шт
• Морковь (маленькая) — 1 шт
• Лист лавровый — 1 шт
• Вода — 1 л
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пикантные помидоры с виноградом, без уксуса»:

• 

  Все ингредиенты рассчитаны на банку объемом 1,5 литра.
  Банку и крышку обязательно простерелизовать.
  Я буду использовать кастрюлю ТМ KUKMARA.
  Налить в кастрюлю литр воды, поставить на огонь и довести до кипения.

• 

  Пока вода греется, подготовить продукты.

• 

  Перец и морковь нарезать кусочками.
  Уложить в банку все ингредиеты, кроме соли сахара.

• 

  Залить кипяток в банку, накрыть крышкой и оставить на 10 минут.
  Слить воду обратно в кастрюлю, довести до кипения, залить еще раз овощи.
  Оставить на 10 минут, прикрыв крышкой.
  У меня ушло на банку 750 мл заливки.

• 

  Слить воду из банки в кастрюлю, добавить соль и сахар, перемешать, довести до кипения, влить в банку и укупорить крышкой.
  Укутать в одеяло на несколько часов.

• 

  Готово! Я храню в кладовке в квартире.

Источник