Щи с морской капустой

01.07.2026

0 1 Время чтения: 1 минута

Щи с морской капустой — это одна из версий классического блюда с ярким вкусом! Морская капуста придаёт лёгкую кислинку и необычный вкус супу. Морская капуста (ламинария) добавляет особую текстуру и насыщенность. А ещё она ОЧЕНЬ полезная! Но не все в моей семье её любят : ( Но в таком виде кушают с удовольствием!

Содержание

1 Ингредиенты для «Щи с морской капустой»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Щи с морской капустой»:

Ингредиенты для «Щи с морской капустой»:

Щи

Суповой набор (Куриный суповой набор. Курицу разделал, но на костях оставил достаточное количество мяса на 2,5 литра супа.) — 0,5 кг
Капуста морская (2 упаковки по 200 грамм. Должна быть именно морская капуста, а не салат из неё!) — 400 г
Картофель (Или 2 средние по размеру картофелины) — 300 г
Лук репчатый (Средняя по размеру луковица) — 1 шт
Морковь (Средняя по размеру) — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Сливки (10% жирности) — 50 мл
Масло растительное — 3 ст. л.
Зелень (Укроп и петрушка) — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный (Молотый)

Намазка

Хлеб (Бородинский) — 4 ломт.
Икра рыбная / Икра (У меня тресковая икра, но можно использовать и икру минтая например) — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1664.2 ккал	белки 45.9 г	жиры 94.3 г	углеводы 156.6 г
Порции
ккал 332.8 ккал	белки 9.2 г	жиры 18.9 г	углеводы 31.3 г
100 г блюда
ккал 126.1 ккал	белки 3.5 г	жиры 7.1 г	углеводы 11.9 г

Рецепт «Щи с морской капустой»:

Все ингредиенты в сборе, кроме икры и хлеба. Их использовать я придумал уже в процессе готовки. Нашел в запасах консервов баночку икры, а бородинских хлеб у меня всегда есть дома.
Для бульона отвариваю куриный набор в подсоленной воде. После закипания снимаю пенку и варю до готовности бульона. Это примерно 40 минут.
Лук рублю кубиком, морковь мелким бруском. Обжариваю на масле.
Чищу и нарезаю картофель кубиком
Яйца с сливками, солью, перцем и укропом взбиваю до однородности.
Обжариваю омлет на растительном масле
Курицу вылавливаю из бульона, остужаю, разбираю.
Отправляю мясо обратно в бульон. Закидываю обжаренные овощи, морскую капусту и картофель. Варю 10 минут.
Омлет разрезаю на части
Хлеб подсушиваю на сухой сковороде и намазываю икрой
Выключаю плиту, добавляю омлет и зелень петрушки. Даю настояться на остывающей плите минут 10.
Разливаю по тарелкам.
Это вкусно и полезно!
Всем приятного аппетита!