Кабачковая икра «Нежная» по быстрому

Кабачковая икра по этому рецепту получается нежной, ароматной и очень вкусной. Благодаря удачному сочетанию овощей и специй она имеет насыщенный домашний вкус и аппетитную консистенцию. Такая икра отлично подходит как для повседневного стола, так и для заготовки на зиму. Подавайте её с хлебом, мясными блюдами или в качестве самостоятельной закуски.

Ингредиенты для «Кабачковая икра "Нежная" по быстрому»:

• Кабачок — 3 ( средние) шт
• Морковь — 2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Помидор — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Хмели-сунели — 1 ч. л.
• Перец красный жгучий — 1 ч. л.
• Кориандр — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Петрушка (Маленький) — 1 пуч.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кабачковая икра "Нежная" по быстрому»:

Источник