Шницели из говядины

Шницели — это просто вкусно и быстро!

Ингредиенты для «Шницели из говядины»:

Шницели

• Говядина — 800 г
• Мука пшеничная / Мука — 100 г
• Сухари панировочные / Панировка — 100 ст. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Приправа (Смесь "Для мяса") — 2 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Соус (Брусничный соус)

Гарнир

• Помидоры черри — 10 шт
• Зелень — 1 пуч.
• Лимон — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шницели из говядины»:

• 

  Ингредиенты

• 

  Мясо я предварительно приморозил, чтоб легче было распускать на тонкие куски. 0,5 см толщины.

• 

  Мясо отбиваю.

• 

  Чем лучше отобьёшь, тем вкуснее будет!

• 

  Готовлю обсыпку. К сухарям добавляю паприку. Перемешиваю.

• 

  Яйцо взбиваю. Муку высыпаю в тарелку.

• 

  Разогреваю в глубокой сковороде масло.

• 

  Мясо солю и присыпаю приправой.

• 

  Обваливаю каждый шницель сначала в муке, потом в яйце, потом в сухарях. Обжариваю шницели. С каждой стороны по 3-4 минуты.

• 

  Перекладываю шницели на бумажное полотенце, чтоб стекло лишнее масло. Жарю следующие порции.

• 

  Нарезаю томаты, лимон и кинзу.

• 

  Выкладываю шницель на тарелку. Добавляю овощи лимон и кинзу. Добавляю брусничный соус. Поливаю шницель лимонным соком.

  Это вкусно!

  Всем приятного аппетита!

Источник