Быстрый куриный суп с овощами, лаймом

Простой и быстрый в исполнении суп, особенно актуален в сезон кабачков (цуккини).

Ингредиенты для «Быстрый куриный суп с овощами, лаймом»:

• Бульон — 600 мл
• Лайм (сок) — 1 шт
• Лист лавровый (опционально) — 2 шт
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Филе куриное — 1 шт
• Цуккини (нарезанное мелкими кубиками) — 1/2 шт
• Горошек зеленый — 85 г
• Морковь (нарезанные слайсами) — 2 шт
• Сельдерей черешковый (мелко нарезанный) — 1 шт
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Лук зеленый (мелко нарезанный) — 1 шт

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Быстрый куриный суп с овощами, лаймом»:

• 

  В глубокой ёмкости разогреваем бульон, сок лайма, и лавровый лист ( если используете). Откорректируйте на соль/перец.
  Добавьте цуккини, морковь и сельдерей.

• 

  Наконец, добавить куриное филе и зелёный горошек. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить под крышкой 12-15 минут.

• 

  Полить оливковым маслом. Посыпать зелёным луком.
  Можно подавать. Приятного аппетита.

Источник