Спагетти с креветками в белом вине

Изысканное блюдо, которое подойдёт для ужина на двоих. Получается вкусно, как в лучшем итальянском ресторане!

Ингредиенты для «Спагетти с креветками в белом вине»:

• Спагетти — 60 г
• Креветки (королевские) — 7 шт
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Песто — 1 ст. л.
• Вода (для варки спагетти) — 800 мл
• Помидоры черри — 6 шт
• Вино белое сухое — 100 мл
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Спагетти с креветками в белом вине»:

• 

  Для начала поставьте вариться спагетти. Я варю их в нержавеющей кастрюле ТМ "Кукмара" серии Леон.

  Для варки спагетти вскипятите воду с солью, в кипящую воду опустите спагетти и варите их до состояния аль-денте согласно рекомендациям производителя. Обычно спагетти варятся 7-8 минут.

• 

  Для приготовления креветок я буду использовать антипригарную сковороду ТМ "Кукмара" серии Granit Ultra.

  Разогрейте в сковороде масло. Выложите в разогретое масло креветки и нарубленный чеснок. Обжарьте их 1-2 минуты. Посолите и поперчите креветок по вкусу.

• 

  Влейте белое вино и на сильном огне выпарите его около 1 минуты. Алкоголь уйдёт, а аромат останется.

• 

  Готовые спагетти откиньте на сито, добавьте в сковороду и сюда же добавьте ложку соуса песто.

• 

  Всё перемешайте, прогрейте вместе ещё несколько секунд и можно подавать!

• 

  Выложите спагетти с креветками в тарелку, добавьте нарезанные помидоры черри и украсьте листиком базилика.

  К такому блюду отлично подойдёт бокал прохладного белого вина (тем более, бутылка уже открыта).

  Приятного аппетита!

Источник