Супчик с потрошками⁠

17.07.2026

0 7 Время чтения: 1 минута

«Эх, сейчас бы супчику горяченького, да с потрошками!» — фраза из телевизионного кинофильма «Место встречи изменить нельзя» (1979) Не знаю, какой именно "супчик с потрошками" имел ввиду Глеб Жеглов. Но возможно и такой!

Содержание

1 Ингредиенты для «Супчик с потрошками⁠»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Супчик с потрошками⁠»:

Ингредиенты для «Супчик с потрошками⁠»:

Курица (Суповой набор для бульона) — 500 г
Сердечки куриные — 500 г
Сырок плавленый (Плавленый сыр "Дружба" для супов) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лапша (Паутинка)
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Картофель — 2 шт
Зелень — 1 пуч.
Лист лавровый — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2187.7 ккал	белки 202.1 г	жиры 115.1 г	углеводы 84.9 г
100 г блюда
ккал 132.6 ккал	белки 12.2 г	жиры 7 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Супчик с потрошками⁠»:

Ингредиенты.
Плавленый сыр "Дружба" от Московского завода "Карат", основанного в 1934 году, так что вполне исторично добавить его в суп!
Варю бульон из супового набора
С сердечек срезаю лишний жир и удаляю сгустки крови. Разрезаю пополам
В казанке на масле обжариваю лук на масле.
Добавляю к обжаренному луку натертую морковь и сердечки. Обжариваю.
Картофель нарезаю кубиком
Сыр тоже нарезаю кубиком. Потом порубил ещё мельче. В идеале натереть на тёрке. Так он быстрее растворится
К обжаренным с овощами сердечкам вливаю бульон. Даю закипеть. Добавляю картофель и сыр. Варю до готовности картофеля. Солю и перчу, добавляю лавровый лист
Сыр растворился Получается красиво. За 2 минуты до готовности всыпаю паутинку.
Разливаю по тарелкам добавляю зелень. Это вкусно!
Всем приятного аппетита.