Закуска из чеснока

Очень душевная намазка к гренкам, которая отлично подойдёт в качестве закуски на вашем столе.

Ингредиенты для «Закуска из чеснока»:

• Чеснок — 300 г
• Сыр творожный — 300 г
• Кунжут — 50 г
• Масло оливковое — 200 мл
• Укроп — 15 г
• Лук зеленый — 15 г
• Перец красный жгучий — по вкусу
• Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска из чеснока»:

• 

  Подготовить все ингредиенты. Чеснок почистить.

• 

  Разогрейте в антипригарной сковороде масло и обжарьте чеснок на среднем огне помешивая, он должен иметь ореховое послевкусие и мягкую текстуру. Масло должно быть вровень с чесноком, затем излишки масла слейте, его можно будет добавлять в салаты.
  Острый специфический запах чеснока исчезает.
  А готовить удобно на антипригарной толстостенной сковороде Кукмара.

• 

  К чесноку добавьте кунжут и помешивая готовьте пару минут, следите, чтобы кунжут не подгорел.

• 

  Готовый чеснок добавьте к творожному сыру, чеснок подавите вилкой, посолите, добавьте перец, нарезанный укроп и зеленый лук, все хорошо перемешайте. Дайте массе остыть.

• 

  Выложите творожно-чесночную массу на тарелку, приправьте сверху красным перцем, кунжутом, сбрызните каплей оливкового масла.

• 

  Вкусно!

• 

  Приятного!

Источник