Рис с уткой по-Гавайски

03.07.2026

0 0 Время чтения: 1 минута

Предлагаю вам приготовить яркое, ароматное и вкусное блюло — "Рис с уткой по-Гавайски". Чтобы не вводить вас в заблуждение, сразу сажу, что к Гавайской кухне это блюдо не имеет никакого отношения, хотя в ней присутствует овощная Гавайская смесь. Эта смесь тоже не имеет к Гавайской кухне никакого отношения. А названа так из-за яркости и пестроты овощного ассорти, похожего на рубашки гавайцев. В помощь мне посуда от KUKMARA.

Содержание

1 Ингредиенты для «Рис с уткой по-Гавайски»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Рис с уткой по-Гавайски»:

Ингредиенты для «Рис с уткой по-Гавайски»:

Грудка утиная (около 400 гр) — 2 шт
Рис (около 200 гр) — 1 стак.
Лук репчатый (средняя головка) — 1 шт
Морковь — 50 г
Перец болгарский — 50 г
Кукуруза — 50 г
Фасоль стручковая — 50 г
Горошек зеленый — 50 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Зира — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу
Кинза — по вкусу
Вода

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1843.1 ккал	белки 127.1 г	жиры 55.1 г	углеводы 205.1 г
Порции
ккал 460.8 ккал	белки 31.8 г	жиры 13.8 г	углеводы 51.3 г
100 г блюда
ккал 167.6 ккал	белки 11.6 г	жиры 5 г	углеводы 18.6 г

Рецепт «Рис с уткой по-Гавайски»:

Я готовила половину указанного количества.
Берём утиную грудку, моем, обсушиваем, режем на средние кусочки.
Готовить можно в казане, сотейнике или сковороде.
У меня сковорода от KUKMARA.
Сковороду нагреваем, кладём кусочки утки, обжариваем на среднем огне около 10 минут до вытапливания жира.
Лук чистим, режем кубиками.
Кладём лук на сковороду к утке, обжариваем 10 минут на среднем огне.
Добавляем Гавайскую смесь, её нет необходимости размораживать. Если у вас нет этой смеси, то её состав: морковь, горошек, кукуруза, стручковая фасоль, болгарский перец. Пропорции и количество овощей не принципиально.
Перемешиваем.
Добавляем томат, перемешиваем.
Добавляем соль, перец чёрный, перец жгучий, зиру, перемешиваем, тушим 5 минут на среднем огне.
Тщательно промываем рис.
Кладём рис к овощам с уткой на сковороду, заливаем кипятком, так, чтобы вода была на фалангу выше риса.
Доводим до кипения, убираем огонь до минимума и варим при закрытой крышке до готовности риса 20-25 минут.
Готовый рис с овощами и уткой перемешиваем.
Подаём блюдо, посыпав зеленью кинзы.
Приятного аппетита!