Капустный салат с репой и клюквой

Сочный и хрустящий салат из капусты. Его отлично дополняет пряная горчинка репы и приятная клюквенная кислинка.

Ингредиенты для «Капустный салат с репой и клюквой»:

• Капуста белокочанная / Капустa — 250 г
• Репа — 1 шт
• Лук красный — 0,5 шт
• Морковь — 1 шт
• Клюква — 40 г
• Мед — 1 ч. л.
• Горчица (с зернами) — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Сахар — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капустный салат с репой и клюквой»:

• 

  Подготовить ингредиенты для салата. Почистить и помыть.

• 

  Нашинковать тонкой соломкой капусту. Присолить, добавить сахар и помять пальцами до выделения сока.

• 

  Натереть на крупной терке репу и морковь. Лук нарезать перьями.
  Сложить овощи в миску KUKMARA.

• 

  Приготовить заправку для салата. Клюкву размять толкушкой, добавить мед, горчицу с зернами и подсолнечное масло.

• 

  Перемешать заправку до однородности.

• 

  Заправить салат клюквенно-медовым соусом. Добавить горсть целой клюквы.

• 

  Перемешать салат.

• 

  Очень вкусный и полезный салат!

Источник