Свекольный крем с бородинскими чипсами

Свекла, бородинский хлеб и фета — отличное сочетание для вкусной жизни. Чипсами можно зацепить свекольный крем и кушать закуску вместе с ложкой — съедобная ложка — это прикольно! В приготовлении такой изумительной закуски я использовала сковороду и разделочную доску ТМ Kukmara

Ингредиенты для «Свекольный крем с бородинскими чипсами»:

Для свекольного крема

• Свекла (запеченная) — 250 г
• Фета (сыр) — 120 г
• Паста тахинная — 20 г
• Сок лимонный — 10 мл
• Чеснок — 5 г
• Мед — 15 мл
• Соль (3 г в крем + 3 г в чипсы) — 6 г

Для бородинских чипсов

• Хлеб (бородинский) — 30 г
• Масло растительное — 15 мл

Подача и декор

• Орехи грецкие (поджаренные) — 10 г
• Лук зеленый — 3 г
• Фета — 15 г
• Укроп (веточки) — 3 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свекольный крем с бородинскими чипсами»:

• 

  Подготовить продукты для приготовления закуски — запеченную свеклу, фету, тахини, мёд, чеснок, лимон, соль

• 

  Свеклу очистить, натереть на крупной терке, отжать сок

• 

  Из лимона выжить сок, чеснок очистить. Соединить свеклу, фету, тахини, чеснок, сок лимона, мед, соль

• 

  Измельчить в блендере до однородности

• 

  Тонко нарезать хлеб.
  Я использовала разделочную доску ТМ Kukmara

• 

  Разогреть сковороду, обжарить хлебушек на масле с двух сторон на среднем огне, около 4 минут. Добавить соль.
  Я использовала сковороду ТМ Kukmara

• 

  Зелень помыть, обсушить. Лук порезать колечками, уроп разобрать на веточки. Орехи порубить ножом.
  Я использовала разделочную доску ТМ Kukmara

• 

  На блюдо выложить свекольный крем,

• 

  посыпать орешками,

• 

  луком, крошками феты и веточками укропа.

  Подавать с бородинскими чипсами! Вкусно!!!

Источник