Куриные котлетки в картофельной корочке

Хрустящая картофельная корочка, нежное сочное мясо и ароматная сырная начинка.

Ингредиенты для «Куриные котлетки в картофельной корочке»:

• Картофель — 600 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сыр голландский — 100 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Крахмал — 2 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
• Укроп — 1 пуч.
• Петрушка — 1 пуч.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу
• Грудка куриная — 4 шт
• Масло сливочное — 50 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные котлетки в картофельной корочке»:

• 

  Любой твердый сыр натереть на мелкой терке, холодное сливочное масло — на крупной. Чеснок измельчить, можно тоже натереть. Добавить рубленую зелень.
  Все перемешать, сформировать четыре шарика или овалы. Накрыть пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру.

• 

  Куриные грудки разрезать вдоль пополам ( на 8 кусочков), завернуть в пищевую пленку и отбить. Затем натереть солью и специями.

• 

  Картофель натереть соломкой. Это легко сделать на терке для корейской моркови.
  Затем картофель промыть в дуршлаге под проточной водой, выложить на полотенце или салфетку и обсушить.

• 

  Растительное масло раскалить в сковороде Kukmara с антипригарным покрытием и обжарить картофель (лучше порционно) по 1 минуте. Его нужно только размягчить.

• 

  Яйцо взбить, добавить соль, специи, крахмал. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков, затем соединить с картофелем.

• 

  В каждое куриное филе завернуть сливочные шарики, чтобы получилась котлета. Обваляйте ее в муке.

• 

  После чего — в картофельно-яичной смеси. Затем выложите в смазанный маслом пртивень от Kukmara размером 40 х 29,5 х 5

• 

  Запекать 30 минут при температуре 200°C

Источник