Салат с куриной печенью и черешней

29.07.2026

0 2 Время чтения: 1 минута

Салат с куриной печенью и черешней это отличный вариант для легкого ужина, сочетание нежной чуть сладковатой печени, сочной ягодной кислинки и хрустящей зелени. Угощайтесь!

Содержание

1 Ингредиенты для «Салат с куриной печенью и черешней»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Салат с куриной печенью и черешней»:

Ингредиенты для «Салат с куриной печенью и черешней»:

Печень куриная — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 2-3 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Листья салата / Салат (руккола) — 1 упак.
Черешня — 2 горст.
Фета — 100 г
Яйцо перепелиное — 3-4 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1506 ккал	белки 112 г	жиры 102.1 г	углеводы 36 г
100 г блюда
ккал 135.7 ккал	белки 10.1 г	жиры 9.2 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Салат с куриной печенью и черешней»:

Куриную печень промыть, нарезать на кусочки. Нагреть сковороду с растительным маслом, добавить куриную печень, соль и сахар. Обжаривать до выпаривания жидкости.
Лук почистить, нарезать произвольно, добавить к куриной печени, обжаривать до готовности.
Черешню помыть, извлечь косточки, разрезать на половинки.
Рукколу промыть, обсушить. Выложить на тарелку.
Распределить куриную печень с луком.
Разложить черешню и фету, нарезанную кубиками.
Украсить перепелиным яйцом и, по желанию, посыпать специями.
Готовый салат можно подавать к столу.
Приятного аппетита!